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아귀찜은 아귀와 콩나물을 고춧가루 양념에 자작하게 졸여 내는 음식입니다. 부산에서는 아귀를 「물꽁」이라 불러서, 상호에 이 세 글자가 들어가면 대개 전문점입니다. 살이 퍽퍽하지 않고 콩나물이 아삭한지가 집을 가르는 기준입니다. 남은 양념에 밥을 비벼 마무리하는 게 정석이고, 중자부터 파는 집이 많아 둘이면 소자로 충분합니다.

7 곳 · 업데이트 2026-09-08

1. 가원밥상

   문현동 아구수육, 남은 국물에 소스 넣어 아구찜으로

   남구 · 아구수육 대 65,000원 · 아구찜 소스 변경 10,000원 앱에서 보기

2. 광명집

   대연동 아구찜 노포, 저녁엔 웨이팅이 붙는다

   남구 · 뽈찜(소) 45,000원 · 뽈찜(대) 65,000원 앱에서 보기

3. 대티물꽁

   대티역 골목 생아귀찜 노포, 감자사리 넣어 먹는다

   사하구 · 아구찜(소) 28,000원 · 감자사리 1,000원 · 동동주 반통 3,000원 앱에서 보기

4. 물꽁식당

   보수동 60년 3대 아구찜, 잡내 없이 칼칼 감칠맛

   중구 · 아구찜(대) 70,000원 · 아구찜(중) 50,000원 · 아구찜(소) 30,000원 앱에서 보기

5. 일미아구찜

   일광해변 앞 아구찜, 매운맛을 골라 시키는 집

   기장군 · 아구찜 23,000원 · 아구수육 37,000원 · 대구뽈찜 24,000원 · 대구탕 9,000원 앱에서 보기

6. 청담동대구뽈찜아구찜

   금정구청 아구찜, 콩나물 말고 아구살로 채운 한 접시

   금정구 · 순살아구찜 3인 54,000원 · 감자사리 2,000원 앱에서 보기

7. 현미해물천국

   영도 로컬 아구찜, 방아잎 향과 라면사리 마무리

   영도구 · 아구찜 소 40,000원, 호래기 40,000원, 아구수육, 아구탕, 라면사리 앱에서 보기