초량 40년 연탄불 돼지갈비, 만원의 추억 맛
초량 쪽에서 오래 이어온 연탄불 돼지갈비 노포다. 입구부터 세월감이 분명하고, 초량 갈비 골목의 생활감이 그대로 남아 있다.
양념돼지갈비는 달콤짭조름한 양념이 연탄불 위에서 익으며 특유의 향을 만든다. 요즘식 두툼한 고기보다 얇게 양념 밴 갈비를 밥과 먹는 맛에 가깝다.
양념돼지갈비가 10,000원 선이라 부담이 작고, 반찬과 밥까지 붙여 먹으면 한 끼 식사감이 충분하다. 오래된 단골들이 기억하는 맛이 그대로 이어지는 편이다.
초량 원도심 저녁, 친구와 소주 한잔, 부산역 근처 식사에 잘 맞는다. 세련된 고깃집보다 불향과 가격, 노포 분위기를 보는 집이다.