자갈치 직공수 유러피언 코스, 시장 재료의 반전
자갈치시장 옆 중구로23번길에 있는 유러피언 코스 다이닝이다. 예약을 먼저 잡는 편이 맞다.
대표는 자갈치 쉐프곤 코스 68,000원, 자갈치 쉐프 스페셜 135,000원, 자갈치 스페셜 페어링 165,000원이다. 자갈치에서 공수한 해산물과 제철 재료를 유럽식 조리로 풀어내는 점이 이 집의 정체성이다.
시장 식재료를 쓰지만 분위기는 편한 횟집보다 코스 식사에 가깝다. 해산물 코스를 제대로 보고 싶으면 기본 코스, 와인까지 맞추고 싶으면 페어링 구성을 보는 식으로 고르면 된다.
중구·남포동에서 조금 공들인 예약 식사를 잡고 싶을 때 유용하다. 즉흥 방문보다 예약 코스로 잡고, 자갈치 해산물 기반 다이닝을 조용히 길게 즐기고 싶을 때 잘 맞는다.