토곡 50년 경주식, 뼈 따로 곤 구수한 국물
연제구 토곡에 자리한 50년 넘은 국밥집이다. 토곡 본점을 따로 찾는 단골이 많다.
경주 출신 창업자가 시작해 경주박가국밥이라는 이름이 됐다. 뼈와 고기를 따로 삶고 뼈 끓이는 시간과 농도를 조절해 잡내 없이 뽀얗고 구수한 국물을 낸다.
돼지국밥 10,000원, 수육백반 13,000원이다. 다대기를 풀면 감칠맛이 올라오고, 부드럽게 삶은 고기가 두툼하게 들어간다. 찹쌀과 당면을 넣어 빚은 쫄깃한 순대와 버섯순대전골도 찾는 손님이 있다.
연제구 토곡에서 늦은 시간 국밥, 새벽 해장, 순대까지 같이 보기에 맞다. 지점이 여럿이지만 본점감 노포를 찾는다면 토곡 쪽이다.