철마 서울식 불고기 전골, 육수 밴 감자사리 극락
철마 도로변에 크게 자리한 서울식 불고기 전골집이다. 본관과 별관으로 나뉜 큰 규모이고 가족 단위·어르신 손님이 대부분이다. 매장 앞과 옆으로 주차장이 나뉘어 있고 주말에는 안내 요원이 주차를 돕는다.
대표는 서울식 불고기 23,500원이다. 1인분 250g으로, 특제 간장 양념에 재운 불고기를 채소·당면과 함께 냄비에 올리고 육수를 부어 끓여 먹는 방식이라, 시간이 지날수록 고기 육즙이 국물에 배어 맛이 진해진다. 흔한 불고기 전골처럼 단맛이 앞서 끝맛이 텁텁해지는 일이 없고 간도 세지 않다. 인원수만큼 주문해야 하고, 고기를 찍어 먹는 소스가 따로 나온다.
사이드를 같이 시켜야 완성되는 집이다. 감자면 사리는 육수가 면에 배어 쫀득하게 넘어가 갈 때마다 손이 가고, 솥밥 3,000원은 조선향진주로 지어 밥알에 찰기가 있고 마지막 누룽지까지 긁어 먹게 된다. 명란 들기름 메밀면은 들기름 향에 명란의 감칠맛을 얹어 재해석한 메뉴로 강력 추천이 많다. 된장찌개는 매운 편이라 어린이용 된장찌개가 따로 준비되어 있고, 불고기는 포장도 가능하며 매장가보다 저렴하다. 기본 상차림으로 샐러드·파김치·양파·고추절임 등이 함께 나온다.
주말에는 웨이팅이 길어 캐치테이블 앱으로 원격 줄서기를 걸어두고 가는 편이 낫다. 실내·실외 대기 공간이 모두 있어 기다리기는 편하다. 평일 낮에는 대기 없이 들어가는 경우가 많다. 영업시간은 매일 11:00~21:00으로 연중무휴이고, 마지막 입장은 19:40이다. 재료가 소진되면 조기 마감될 수 있다. 주차는 매장 앞과 옆 주차장을 이용하면 된다.