해운대시장 근처 장칼국수 노포, 걸쭉한 고추장 국물
해운대시장 근방 중동1로의 노포 감성 칼국수집이다. 벽마다 손님 낙서와 방문 흔적이 남아 있고, 해운대 바다나 시장을 걷다가 한 그릇 먹기 좋은 위치다.
사북칼국수 10,000원, 공기밥 1,000원, 음료수 2,000원으로 메뉴가 단순하다. 백김치, 빨간김치, 단무지를 셀프로 곁들이고 주문이 빨리 잡히는 편이라 혼밥에도 부담이 작다.
국물은 맑은 멸치칼국수보다 고추장 베이스 장칼국수에 가깝다. 붉고 걸쭉하지만 확 맵게 치는 맛은 아니고, 면에서 나온 전분기와 장맛이 섞여 묵직하게 남는다.
시원한 해물칼국수나 강한 해장 국물을 기대하면 취향이 갈릴 수 있다. 대신 해운대에서 투박한 골목 식당, 강원도식 장칼국수 같은 개성, 걸쭉한 한 그릇을 찾는 사람에게는 선명하게 남는다.