생활의 달인 비빔칼국수, 시원한 선지국과 조합이 일품
강서구 덕두마을 덕두시장 골목에 있는 칼국수 노포다. 이름은 '분식'이지만 칼국수 전문점으로, 김해공항에서 차로 5분 거리라 여행·출장 전후로 많이 찾는다. SBS 생활의 달인에 소개된 비빔칼국수가 대표 메뉴다.
비빔칼국수는 직접 뽑은 면의 쫄깃한 식감에 콩나물·청경채·당근·무나물 같은 나물이 푸짐하게 올라가고, 김가루와 새콤달콤한 양념장을 비벼 먹는다. 자극적으로 맵지 않아 남녀노소 부담 없다. 주문하면 선지국이 따로 나오는데, 잡내 없이 진하고 시원해 이것만 먹으러 오는 단골도 있다. 기본 칼국수는 진한 멸치 육수에 고명이 듬뿍이고 유부가 넉넉하며 국물이 깔끔하다.
외관은 소박하지만 점심시간이면 대기가 생길 만큼 현지인·공항 근무자에게 인기다. 테이블 김치는 셀프이고 양이 많은 편이다. 포장·단체 이용이 되고 아기의자가 있으며, 일요일·공휴일은 쉰다.
공항 전후 식사, 비빔칼국수, 선지국이 같이 나오는 로컬 점심에 맞다. 여행 코스 중 허기질 때 넣기 좋고, 아이동반도 자극이 세지 않아 부담이 적다.