우성삼계탕

이 집은

수영구 광서로 골목에서 삼계탕 하나로 오래 버틴 보양식집이다. 광안리나 수영 일대에서 가볍지 않은 국물 한 그릇을 찾을 때 떠올리기 좋다.

이 집 삼계탕은 마늘 향이 분명하다. 닭고기와 찹쌀, 국물이 순하게 풀리다가도 마늘의 힘이 뒤에서 받쳐줘 몸이 처지는 날 먹기 좋다.

메뉴가 단순해 주문이 빠르고, 삼계탕 한 그릇의 완성도에 집중하는 타입이다. 복날에는 동네 단골과 보양식 손님이 몰려 회전이 활발해진다.

부모님과 식사, 어르신 동행, 여름 보양식이나 아침 해장에 잘 맞는다. 자극적인 닭요리보다 진한 마늘 국물의 힘을 보는 집이다.