양정시장 줄 서는 왕족발, 한약재로 삶아 잡내가 없다
영심이왕족발은 양정시장 입구의 왕족발 노포다. IMF 시절 한 칸짜리 가게에서 출발해 같은 자리에서 손님을 늘려온 집이라 시장 골목의 생활감이 그대로 남아 있다.
족발은 뜨거운 물에 한 번 삶아 핏기를 빼고 한약재와 야채를 넣어 삶는 방식이라 잡내가 적다. 도톰하게 썬 살코기와 껍질의 탄력이 좋아 소·중·대 크기별로 골라 먹기 쉽다.
왕족발은 소 20,000원, 중 25,000원, 대 30,000원, 특대 35,000원이고 냉채족발은 소 25,000원, 대 35,000원이다. 매콤새콤한 냉채족발까지 같이 보면 족발 한 상의 폭이 넓어진다.
양정시장 포장, 가족 간식, 부산진구 족발 술자리에 잘 맞는다. 금연 매장이라 아이동반 손님도 많고, 인기 시간대에는 줄과 포장 대기가 함께 생긴다.