아웃트로 바이 비토
釜山手工義大利麵的開創者,肉醬寬麵是招牌
這間在 Millak-dong 巷內,是 natural wine dining。訂位制色彩強,桌上通常會搭 wine bottle 或 corkage,單純吃一份主餐的感覺較弱。
Vito chef 是釜山 fresh pasta 早期代表之一,麵條質感很清楚。海鮮、bisque、fresh tagliatelle 和義式基底的菜,比一般酒吧小食更像完整晚餐。
甜蝦 burrata 配柚子醬油 jelly、escargot、original ragu fresh tagliatelle、caponata sourdough 都適合分食。也有 non-alcoholic wine,同行者不喝酒也能配合。
它介於晚餐和第二攤之間,適合 Gwangalli 約會或小型朋友聚。停車以周邊付費停車場或大眾運輸較實際。