Tomoga 炸豬排

關於這間店

這間在 Yangjeong 洞，是一人主廚操作的小型日式炸豬排店。沒有停車場，店內以吧台和少數兩人桌為主。

代表是里肌炸豬排11,000韓元。豬肉內側保留粉紅色，是日式炸豬排走向；視覺好，但肉厚和份量可能會覺得稍保守。

粉紅鹽、芥末、山葵和豬排醬等搭配多，蛤蜊湯一類細節也有用心。肉質柔軟，但不是一口就爆出濃厚肉香的重量級炸豬排。

適合自己吃、兩人午餐和安靜吃一份粉紅色日式炸豬排。因一人料理，客人一多可能等20到30分鐘，趕時間的日子不太合。適合一個人或兩個人安靜吃一份炸豬排，但廚房只有一位，客人一多可能要等20~30分鐘。