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元祖有名刀削麵

원조소문난칼국수

1979年溫泉場的刀削麵,用鯷魚高湯決勝負

關於這間店

這間在溫泉場,是1979年開始的刀削麵老店。泡湯或逛溫泉場後來一碗小魚乾高湯麵,很符合在地路線。每日 09:30~20:00,沒有固定公休,平日假日都開;店前只停得下3台左右,其餘要停溫泉場公營停車場,而且沒有停車補助。

刀削麵約7,000韓元,拌刀削麵和炸醬麵也約7,000韓元。湯頭用鯷魚高湯決勝負,味道乾淨,麵條煮得柔軟但仍有口感。

可加大或加白飯,配菜多為自助。若夏天想換口味,拌刀削麵會比熱湯更清爽。

適合溫泉場午餐、親子和父母同行。熱門時段可能等,若想悠閒吃,午後稍晚時間會更舒服;泡湯前後都能接進行程,餃子或飯也能補足份量。用餐時段大約要等20分鐘,想從容一點就下午2點以後再去。