釜山美食指南公務員在吃的在地美食 看全部978間 →

金海食堂

김해식당

1980年開始做生鮟鱇料理,電視常客的釜山名店

關於這間店

這間是以生鮟鱇魚料理出名的釜山老店,也因多次媒體介紹被更多人知道。重點是生鮟鱇魚的肉質,而不是華麗擺盤。沒有專用停車空間,停札嘎其市場周邊的付費停車場比較實際。

生鮟鱇魚水煮小份約60,000韓元。魚肉、膠質和淡淡湯味一起吃,和常見紅色辣燉鮟鱇魚完全不同。

若想吃辣,也可看燉菜類,但第一次來更建議吃水煮,才能知道這間被記住的理由。多人一起來比較好分量。

適合釜山老店巡禮、父母同行和想吃生鮟鱇魚原味的人。價格和份量都偏聚餐型,一個人用餐不太適合;若同行者第一次吃鮟鱇魚,先說明口感會更容易接受。