밀면은 한국전쟁 때 메밀을 구하지 못한 피란민이 밀가루로 만들면서 생긴 국수입니다. 냉면보다 부드럽고 쫄깃하며, 찬 육수의 물밀면과 새콤달콤한 양념의 비빔밀면으로 나뉩니다. 부산에서는 여름 음식으로 치지만 아래 집들은 대부분 사철 팝니다.
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약콩·들깨 면, 황태온육수와 기장 다시마식초
남구 · 물밀면 8,000원 · 물밀면 곱빼기 9,000원 · 물비빔밀면 9,000원 · 비빔밀면 9,000원 · 물밀면+만두3개 10,000원 지도
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조선일보 5위, 물·비빔 중간 주물럭 밀면이 별미
부산진구 · 밀면 8,000원 · 비빔면 9,000원 · 주물럭밀면 9,000원 · 만두 5,000원 지도
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조선일보 1위 사골밀면, 살얼음 육수에 매콤 양념장
연제구 · 물밀면 소 10,000원 · 물밀면 대 11,000원 · 비빔밀면 소 10,000원 · 비빔밀면 대 11,000원 · 사리추가 4,000원 지도
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1996년 대연동 주민 밀면, 비빔밀면과 만두 조합
남구 · 물밀면 7,000원 · 비빔밀면 7,000원 지도
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오곡 자가제면과 한우사골 육수, 구서동 건강 밀면
금정구 · 밀면 9,000원 · 비빔면 9,000원 · 물비빔면 9,500원 · 수육비빔면 11,500원 · 수제고기만두 7,000원 · 갈비구이 8,000원 지도
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광복로 40년 가야밀면, 한약재 달큰 육수가 원조격
중구 · 밀면 8,000원 · 비빔면 8,000원 · 사리 4,000원 · 손왕만두(4개) 6,000원 지도
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조선일보 2위, 압출한 탄력 면발에 얼큰한 국물
사하구 · 물밀면 8,000원 · 비빔밀면 8,000원 · 물냉면 9,000원 · 비빔냉면 9,000원 · 만두 6,000원 지도
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조선일보 3위, 은은하고 담백한 감칠맛 밀면
동래구 · 물밀면 8,500원 · 비빔밀면 8,500원 지도
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조선일보 4위 사골 생면, 진한 한방 육수의 서면 밀면
부산진구 · 밀면 9,000원 · 밀면 특 11,000원 · 비빔밀면 9,000원 · 비빔밀면 특 11,000원 · 만두 7,000원 지도
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조선일보 7위 개금식 밀면, 닭육수 맑고 담백
부산진구 · 물밀면 10,000원 · 비빔밀면 10,000원 · 개금만두 5,000원 · 고기모듬 2,000원 · 물/비빔밀면 대 11,000원 지도
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조선일보 8위 달큰 사골밀면, 부산시청 정석 밀면
연제구 · 부산밀면 보통 8,000원 · 부산밀면 곱 9,000원 · 비빔면 보통 8,000원 · 비빔면 곱 9,000원 · 만두 5,000원 · 사리추가 3,000원 지도
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조선일보 10위, 4,500원 자가제면 연산 노포 밀면
연제구 · 밀면(보통) 4,500원 · 밀면(곱배기) 5,500원 · 비빔밀면(보통) 5,000원 · 비빔밀면(곱배기) 6,000원 · 짜장면(보통) 4,500원 · 만두 5,000원 지도
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조선일보 9위, 비빔냉면까지 강한 당감동 밀냉면
부산진구 · 밀면 8,000원 · 냉면 10,000원 · 만두(5개) 5,000원 · 양념 10,000원 · 무채 6,000원 지도
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풍자 유튜브 해운대 중동 밀면, 특색 있는 육수와 만두
해운대구 · 밀면 9,000원 · 만두 6,000원 지도
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진빼이 1등 픽 장전동 밀면, 쫄깃 면발에 만두 짝꿍
금정구 · 밀면 소 8,000원 · 밀면 대 9,000원 · 비빔면 소 8,000원 · 물비빔 소 8,000원 · 만두 5,000원 지도
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해운대 대표 밀면, 48시간 육수와 쫀득 만두
해운대구 · 밀면 10,000원 · 비빔면 11,000원 · 만두 6,000원 · 사리 3,000원 · 곱배기 1,000원 지도
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부산대 쑥밀면, 비빔밀면에 맛보기족발 붙이면 좋은 착한가격 한 끼
금정구 · 물밀면 소 7,000원 · 물밀면 대 8,000원 · 비빔밀면 소 7,000원 · 비빔밀면 대 8,000원 · 면사리 추가 2,000원 · 어린이밀면 3,000원 · 맛보기족발 12,000원 · 미니족발 5,000원 · 감자만두 5,000원 · 갈비만두 5,000원 지도
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남포동 생활의달인 밀면, 240시간 한방육수와 5천원 수육
중구 · 밀면 8,000원 · 大 9,000원 · 비빔면 8,000원 · 大 9,000원 · 수육 5,000원 · 소주 4,000원 · 콜라/사이다 2,000원 지도
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주례 장원갈비 계열 육전밀면, 직접 숙성 면과 48시간 육수
사상구 · 육전 물밀면 10,000원 · 육전 물비빔면 10,000원 · 육전 비빔밀면 10,000원 · 한우육회 물밀면 11,500원 · 한우육회 물비빔밀면 11,500원 · 한우육회 비빔밀면 11,500원(선지국 포함) · 고기만두 6,000원 · 육전고명 추가 6,000원 · 육회고명 추가 6,000원 · 면사리 추가 3,000원 · 곱빼기 1,500원 추가 · 돼지갈비볶음 22,000원 지도
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덕포 배구공 밀면, 푸짐한 양과 과일채소 양념장의 단짠 감칠맛
사상구 · 물밀면 7,000원 · 비빔밀면 8,000원 · 사리 추가 3,000원 · 곱빼기 1,000원 추가 지도
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사상·감전 로컬 밀면, 짧은 영업과 재료소진까지 감안해야 하는 단골집
사상구 · 물밀면 8,000원 · 비빔밀면 8,000원 · 곱빼기 9,000원 · 면사리 추가 1,000원 지도
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김해공항 앞 여름 밀면, 온육수가 진하게 우러난다
강서구 · 물밀면 9,000원 · 비빔면 9,000원 · 물곱배기 9,500원 · 비빔곱배기 9,500원 · 국밥 10,500원 · 내장국밥 8,500원 · 수육백반 11,000원 · 맛보기수육 10,500원 · 수육 대 30,000원·소 25,000원 · 면사리 2,000원 · 비빔사리 3,000원 · 만두 6,000원 지도
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숙등역 3번 출구 근처 깔끔한 육수 밀면, 물비빔면과 만두 조합
북구 · 밀면 8,000원 · 비빔밀면 8,000원 · 물비빔면 9,000원 · 만두 1인분 6,000원 · 밀면사리 2,000원 · 곱빼기 1,000원 추가 · 음료수 2,000원 지도
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덕천 뉴코아 옆 닭육수 밀면, 손만두까지 곁들이는 동네집
북구 · 물밀면 8,000원 · 비빔밀면 8,000원 · 회비빔밀면 9,000원 · 열무물비빔 9,000원(계절) · 칼국수 7,000원 · 손만두 6,000원 · 곱빼기 1,000원 추가 · 사리 2,000원 지도
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연제구청 옆 가성비 밀면, 온육수와 연탄불고기까지 붙는 동네 단골집
연제구 · 물밀면 6,000원 · 물밀면 대 7,000원 · 비빔밀면 6,000원 · 비빔밀면 대 7,000원 · 열무물밀면 7,000원 · 열무물밀면 대 8,000원 · 열무비빔밀면 7,000원 · 열무비빔밀면 대 8,000원 · 만두 5,000원 · 사리 3,000원 · 연탄불고기 8,000원 지도
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남천동 살얼음 가야밀면, 물비빔과 수제만두 한판 조합
수영구 · 물밀면 8,000원 · 비빔밀면 8,500원 · 물비빔 8,500원 · 만두 6개 7,000원·4개 5,000원·2개 2,500원 · 떡만두국 10,000원 · 만두국 10,000원 · 떡국 10,000원 · 사골칼국수 8,000원 · 만두칼국수 9,000원 지도
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광안리 끝자락 곡밀면 맛집, 만두와 바싹불고기까지 붙이는 밀면 한 상
수영구 · 물밀면 8,000원 · 비빔면 8,500원 · 회밀면 10,000원 · 곡물밀면 9,000원 · 곡비빔면 9,500원 · 곡회밀면 11,000원 · 수제왕만두 3알 5,500원·5알 7,500원 · 불향가득 바싹불고기 10,000원 · 수제비 6,500원(계절) · 한우소고기국밥 9,000원(계절) · 들깨칼국수 10,000원(계절) · 팥칼국수 10,000원(계절) · 새알단팥죽 11,000원(계절) · 7세 이하 애기 사리 3,000원 지도
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부산진역 사계절 밀면, 호텔 셰프 출신 수제 면·만두
동구 · 물밀면 7,500원 · 비빔밀면 7,500원 · 수제만두 반판 3알 4,000원 지도
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부산대 점심만 여는 밀면, 무 대신 절인 오이 별미
금정구 · 물밀면 소 7,500원 / 대 8,500원 · 비빔밀면 소 8,500원 / 대 9,500원 · 왕찐만두 5개 5,900원 · 왕만두탕 7,900원 · 육개장 8,900원 · 왕갈비탕 14,900원 지도
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4~10월만 여는 산복도로 밀면, 양파 단맛 육수 중독
중구 · 물밀면 8,000원 · 비빔밀면 · 곱빼기 선택 가능 지도